白酒過濾器在白酒釀造工序中起到什么作用呢?
由于白酒釀造的過程復(fù)雜而多樣,因此每道工序都需要有獨(dú)特的設(shè)備支持,白酒過濾機(jī)作為白酒釀造工序中的重要設(shè)備之一,白酒過濾器在白酒釀造工序中起到什么作用呢?
作為白酒精密過濾設(shè)備,白酒過濾機(jī)可對(duì)高、中、底度酒的磁化,除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成,并在處理后裝瓶,保證口感醇和,沒有辛辣味。白酒過濾機(jī)設(shè)備選用不銹鋼材料,采用硅藻土為助濾劑,能夠全方位的進(jìn)行立體攪拌,不會(huì)形成漂浮的脂肪酸,雜醇油、降低過濾成本。在勻化過程中,酒體充氧變酸,使酒老化,早熟。除此之外,它還能夠自動(dòng)選用不同的過濾材料和方法進(jìn)行選擇性吸附的處理,從而提高了白酒的質(zhì)量,解決了白酒在低溫下渾濁不清澈的難題。
白酒過濾器釀造的白酒,當(dāng)酒度低、溫度低就會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物,這是高級(jí)脂肪酸乙酯、高級(jí)醇類。處理的方法就是過濾。市面上有抗冷除濁一體過濾機(jī)、過濾柱子等等。工作原理就是用過濾介質(zhì)(類似活性炭)吸附過濾。
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